這一日，正是北國的春末夏初，草木青蔥，野花蓓蕾的季節(jié)。將糯米面磨成糊狀，????然后與碾碎的玉米芽一起做成曲胚，???置于熱炕上發(fā)酵。??????皮凍肉皮凍，?????熬煮完把肉皮中的蛋白質(zhì)和膠原熬出來，????熬好的湯放在低溫冷凍形成凍狀，????????常溫不化。????由于不同樹種對霜凍的反應(yīng)不一樣，????有的火紅，??有的橘紅，↙??有的金黃，?????因為顏色比較豐富，??????????所以當(dāng)?shù)厝擞至?xí)慣把它叫做五花山。?????戴著滑雪手套照相不方便，??6??就用線手套。????來到這里，??????可以前去村里看看出口美國、?????120元一斤 的中江掛面究竟是怎么做出來的哦。?????