滿族八大碗為滿漢全席之一下八珍，八大碗集中了扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘等所有烹飪手法。查干湖冬捕時間查干湖冬捕一般11月開始準備，??????12月中旬祭湖醒網，????正式開捕、?????開幕式在12月底，??????通常持續(xù)一個月　　避暑8—9月，????這個時候長白山的氣溫十分舒適宜人　　7-9月最佳。??????主要分布在內蒙古自治區(qū)和黑龍江省。?????????凍豆糕一般是在冬季開始的時候制作，????????現在農村依然保持這種習俗。????????雖然沒有了夏天一花一世界，??????一樹一風景的震撼，????????冬天的上海之魚，????仍然是屬于大小朋友們的歡樂世界。??????????